和と洋の絶品コラボレーション！創作フレンチ「プレフェレ」のガレットランチ

地下鉄御堂筋線あびこ駅から歩いて10分のところにある創作フレンチ「プレフェレ」でランチを食べました。

前回はパスタランチ（ナポリタン）を注文して大満足だった管理人。今回は100%国産のそば粉を使ったガレットランチにトライしました。

注文から20分、生ハムとキノコのガレットが運ばれてきました。トロトロのチーズの上に、生ハムとキノコ、半熟タマゴがトッピングされた食欲をそそる一皿です。

茹でずに作るガレットは、そば粉の成分が失われず、ビタミンBや食物繊維、ルチンをたっぷり摂取できる料理として、女性を中心に人気急上昇中。

では、パリパリのガレットをいただきます！

うまい！チーズのモチモチした食感とガレットのパリパリした食感が絶妙ですね。半熟タマゴを割ると、さらに濃厚な味が楽しめます。

ボリューム満点のガレットに加えて、スープとサラダが付いてくるので、女性だけでなく、男性も満足できるランチだと思います。

フランス・ブルターニュ地方の伝統料理ガレットをランチで気軽に味わえる「プレフェレ」。創作料理の魅力を教えてくれる素晴らしい名店です。「初ガレット」に感動した管理人でした。

「プレフェレ」生ハムとキノコのガレットランチ（あびこ駅）